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    焙甜国际西点烘焙学校+韩式裱花专修班
    2018-09-28 20:13:51发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
焙甜国际西点烘焙学校+韩式裱花专修班
  • 焙甜国际西点烘焙学校+韩式裱花专修班
  • 区域:
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:专业课程
  • 授课时间:8天,15天,20天
  • 授课对象:对烘焙感兴趣,喜欢蛋糕裱花,成人,青少年
  • 网报价格:¥6880    课程原价:¥9880
  • 咨询热线:18217330645
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课程关键词:韩式裱花培训 韩式裱花 上海韩式裱花培训

课程亮点

1.韩式裱花大赛评委担任老师


2.小班教学,后续产品免费持续教学

3.0基础指导,实操性强,学会为止


适用对象

1.0基础,对学习韩式裱花制作感兴趣

2.有一定的操作基础,需要对个人技能就修

3.想通过专业的学习培训后就业或创业的人

学习目标

通过专业针对性培训:对各式裱花制作以及目前业内流行的产品熟练掌握,达到从业、就业、创业的需求。


课程详情
1. 认识花嘴、花嘴对应花型
2. 豆沙奶油霜的制作学习
3. 豆沙的选材、奶油霜打发的程度与掌握
4. 豆沙制作工艺与调色配比练习
1. 平口玫瑰、旋转玫瑰、奥斯丁玫瑰、仿真玫瑰
2. 渐变色的调色发、裱花的手法与正确的角度


1.马蹄莲、芼莨花、百合、牡丹
1. 蝴蝶兰、五瓣花、多瓣花、太阳花
2. 睡莲花、松果、编花篮
1. 棉花、叶子、曲边芍药、包心玫瑰
2. 花骨花、康乃馨、向日葵
1. 多肉植物、花蕾的制作

2. 宝草、仙人球
1.杯子的选材 、制作注意事项、搅拌的正确方法
2. 整体蛋糕的摆放技巧、烘烤温度的掌控
1. 抹面练习、抹刀的正确使用方法
2. 圆形蛋糕一刀快速抹面的技巧
3. 整体蛋糕花卉的摆放与设计
1. 花篮蛋糕制作、 胚型的切发、花篮沟边的技巧
2. 花卉的摆放与颜色搭配

1. 转印芝士湖的制作与搅拌方法、温度的掌控、颜色搭配
2. 整体蛋糕设计与摆放
1. 整体蛋糕设计与摆放
2. 食用砂的制作

毕业作品制作与欣赏及开店经验分享




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焙甜国际西点烘焙学校+韩式裱花专修班

上海焙甜国际西点烘焙学院常年开设:咖啡、奶茶、蛋糕、西点、面包、韩式裱花、翻糖蛋糕培训。从业十年及以上的任教老师专职教学,小班教学,包教会。专业输出对口专业人才。实操体验不收任何费用,想要学习或者了解烘焙知识可以加 vx:18217330645

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机构档案

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