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我想学肠粉制作的配方,广州哪里有肠粉培训

发布者:陆小姐 发布时间:2018-05-01 来源:13380075411

广式肠粉培训,哪个地方有教肠粉的制作方法和配方的,拉肠粉是将米浆置于特制的多层蒸笼中,或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米();不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠·拉肠是一种米制品,又名布拉肠,肠粉。是用大米磨浆蒸熟,因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名拉肠。以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”等特点著称,是广东有名的风味小吃。

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