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    风味陂萨培训 武汉市文昌高级职业学校
    2017-12-08 18:07:51发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
风味陂萨培训 武汉市文昌高级职业学校
  • 风味陂萨培训 武汉市文昌高级职业学校
  • 区域:武汉
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:专业课程
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:027-88081998
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风味陂萨培训
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披萨培训招生简章 
“披萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障,全球通行,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
★上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。 
★饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。 
★纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。 
★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成,具有风味浓郁的特点。 
★所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。 
★成品比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂,这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。  
披萨培训的学习内容
1)和面的方法
2)面皮的的制作  ▲美式面皮的制作   ▲意式面皮的制作
3)披萨酱的制作,▲美式比萨酱   ▲意式比萨酱
4)披萨的配料
5)披萨的点缀
6)披萨的烘烤技术
7)披萨的分类
8)常见披萨的制作技术  ●水果风味披萨  ●培根鸡肉披萨  ●红酒牛肉披萨  ●火腿蘑菇披萨  ●夏威夷风情披萨  ●至尊虾披萨  ●田园披萨

学习三天到五天,学费1900元现收优惠价1680元,含实习材料费,外地学员提供住宿,每期120元,结业证书费50元,考全国通用的西式烹调师等级证报考费按统一标准另交


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风味陂萨培训 武汉市文昌高级职业学校

武汉市文昌高级职业学校简介
技能改变命运,文昌成就未来

武汉市文昌高级职业学校,是经武汉市人力资源和社会保障局审批开办的一所规模大、实力强、就业率高、值得信赖的综合性职业学校。应广大学员的要求和适应社会需求,面向社会常年招生。

教学特点
武汉市文昌高级职业学校,是经武汉市人力资源和社会保障局审批开办的一所规模大、实力强、就业率高、创业率高值得信赖的综合性职业学校。应广大学员的要求和适应社会需求,面向社会常年招生

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